Il Monitoraggio delle condizioni ambientali, come la temperatura e l’umidità, è riconosciuto quale uno degli elementi chiave dei moderni programmi sulla sicurezza della qualità. Gli standard qualitativi interni, le regolamentazioni europee e governamentali, le procedure HACCP e la conformità ISO9000 dettano di poter verificare la tracciabilità delle condizioni critiche per i beni deperibili.

La legislazione moderna, inclusi i regolamenti CFR -11 Parte 2, EFSIS e altre norme sulla misura della temperatura alimentare richiedono che vengano mantenuti brevi registrazioni e tracce di verifica. Si possono ottenere queste condizioni e la misurazione dei parametri variabili con i datalogger portatili Digitron.

 

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